Buna Buna

Jul. 29th, 2014 05:09 pm
p18: (Default)

Итак, получилось у меня наконец дойти до кафе "Buna Buna" (сайт, группа вконтакте), что на бульваре Радищева (напротив памятника Кругу).



Мне то его рекомендовали как место где можно попить кофе, но как-то так исторически сложилось, что в 10 вечера среды, когда я туда добрался, мне хотелось спать ночью больше, чем отведать кофе. Поэтому, пришлось остановиться на компромиссе - на двух шариках шоколадного мороженого мне (слева на фотографии) и ванильном и шоколадном (справа на фотографии) не мне.



Да, и не надо говорить мне, что это кофейня. Ага. Я и так в курсе. Просто расклад такой - не было бы у них мороженого, пошёл бы дальше. Поэтому про него и пишу. Выпил бы у них кофе - писал бы про кофе.

Про мороженое.



Read more... )

De Mas

Apr. 20th, 2014 05:24 pm
p18: (Default)
Сначала напишу отгадки на те загадки, которые мне загадали в прошлый раз.
1. Поговорил тут в одном кафе, за все не поручусь, но конкретно в этом - поставщик мороженого ОАО "Петрохолод", и берут они у этого поставщика не элитные сорта, так как элитные это дорого и покупать такое никто не будет. А не элитные сорта - означает, что в мороженом могут быть растительные ингредиенты.
2. Способы экспресс тестирования мороженого на то, из чего оно состоит, есть! Но мне открытым текстом сказали, что если я попробую по ходу визита в кафе проверять мороженое, то мне будет несчастье... Так что писать про то из чего сделано мороженое я не буду.

Был я тут в прошлые выходные в ТЦ Рубин на АртБазаре (читать про это тут и тут) и захотелось мне мороженого. В кафе "Маргарита" идти не хотелось и увидев на фуд-корте объявление о продаже мороженого, я решил попробовать.

DSC00620

Про мороженое.
Read more... )
p18: (Default)
Это сеть кофеен. Я был в той, которая на Свободном переулке. Про остальные, не смотря на то, что это сеть, говорить не буду. Ибо, как показывает моя практика, разные заведения - разные правила игры (даже если это сеть).

DSC_0559DSC_0564

Read more... )
p18: (Default)
Только вот не надо думать, что я не искал мороженое потому, что было холодно. Другие дела были - вот и не искал. На мой взгляд в холод и стоит мороженое есть - тогда дельта температур падает и становится теплее. Ага. Но я отошёл от темы.

Немного предыстории - ездил я полтора года назад на выставку Пир в Москву. И разговаривал с представителями одной фирмы - про открытие кафе по франшизе. Поговорили... И тут мне давеча говорят: "Ты в курсе, что у нас такое кафе открылось?". Ага. Понятное дело, что посетить это кафе у меня стало первой строкой в стэке.

Про ассортимент, я плохо помнил, только помнил, что должно было быть много всяких сладостей.

Пришёл. А дальше описываю по стандартной схеме:

1. Ассортимент мороженого - ЕГО НЕТ. Это была засада. Сначала я его не нашёл в меню. Потом факт его отсутствия подтвердил мне официант. Я не знаю, что у меня было на лице написано, но этот самый официант предложил мне принести мороженное. Пломбир (только он. Без вариантов). Два шарика (можно было и больше).
2. Хороший, вкусный пломбир. Без вкраплений снега и льда. При том, что я, с одной стороны люблю шоколадное, а с другой, в меню мороженого нет. Так что получается плюс на минус.
3. По цене – 2 шарика по 40 грамм - 58 рублей.


А теперь про кофейню (слово взято с их сайта):

Read more... )
Время работы – с 8:00 до 24:00. Рано наверное. Хотя, учитывая отсутствие ассортимента мороженого, нормально.
p18: (Default)
Судя по описанию - это "Булочная & пекарня".
Я знаю, что все люди как люди, один я... мороженое ищу...
Их мне два человека, которым я склонен верить, рекламировали. Особенно ассортиментом выпечки. Ага... На мой вопрос "в лоб" - "а мороженое там есть?", начинали мяться и пытаться улизнуть. В общем, пошёл проверить сам...

p18: (Default)
Продолжаем наш разговор. (с)
Посетил я тут давеча кафе «Кактус» (то, что они «кафе» – эта информация взята с их сайта, а не я сам придумал). Но так как посещал именно давеча, то фотографий ещё не делал.

Итак, про моё любимое, про мороженое.
1. Ассортимент мороженого - средний.
2. Мне удалось убедить принести мне одну порцию ТОЛЬКО шоколадного, а из остальных (вторая порция) сделать микс (грецкий орех, пломбир (хотел фисташковое, но оно было только в меню, а не в реале), шоколадное), без топингов и сливок. Насколько эта задача разрешима произвольно выбранным посетителем – утверждать не буду.
3. По цене – достаточно высокая. Хотя, стоит отметить, что сами шарики по размеру были гораздо больше, чем в той же Амели.
4. В шоколадном мороженом лёд попадался часто (правда мелкий). А вот в мороженом «грецкий орех» - лично мне повезло на ощутимый кусок льда. В пломбире внутри был… пусть будет словосочетание «снег из снежка», это ещё и не лёд, но уже и не мороженое.

DSC02001_2
Фотография с сайта кафе

А теперь про само кафе.
1. Странно там. Словно собрали представление о том, как должно быть в кафе и в ресторане у нескольких людей (разных вохрастов и культурных групп) и собрали из этих представлений зал и оформление. Зал большой, столики кажется изолируют разные компании друг от друга, но… Достаточно громкая музыка (меня тут через плечо поправляют, что видимо только мне она казалась очень громкой), не даёт возможности нормально разговаривать друг с другом. Ну и видеоряд на телевизорах, никак не совпадающий с музыкой звучащей в зале… Я даже не буду это комментировать.
2. Был на буднях около 8 вечера – мест где сесть и в зале для курящих и в зале для некурящих было достаточно (скажем так – не совсем залы, зал там один, точнее будет, наверное, сказать сектор).
3. Парковка на мой взгляд маловата (учитывая, что она совместная с госучреждением рядом, то днём там с парковкой тоскливо). А дальше по Комсомольскому проспекту висят знаки – остановка запрещена, так что это стоит учитывать.
4. По идее есть бесплатный WiFi - но лично не проверял (вру, проверял, по крайней мере четыре года назад он был).
5. Про вменяемость официантов ничего говорить не буду. По ряду причин.

Время работы – понедельник-четверг до часа ночи, с пятницу по воскресенье до 3 ночи. Открываются в 12 дня.

Амели

Nov. 30th, 2013 09:50 pm
p18: (Default)
Начну свой обзор мороженого именно с этого кафе по ряду причин. Одна из которых, наверное, даже самая важная, то, что я там никогда не был. Хотя в своё время занимало третье место в списке кафе составленном одной моей знакомой (а учитывая, что кафе, занимавшие первые два места, уже давно приказали долго жить)...
Сначала про мороженое.
1. Ассортимент мороженого - средний. Хотя шоколадное было и в меню и в наличии.
2. Убедить официанта принести мне просто мороженое без топингов/посыпок мне удалось легко (просто есть места где это невозможно в принципе, но про такие места я буду ещё писать).
3. По цене - средняя. Не вызывающая мысль, что нужно срочно бежать грабить банк, но и не навевающая раздумья - а из чего же оно сделано.
4. В шоколадном мороженом льда почти не было (два или три маленьких кусочка на три шарика. Шарики маленькие (вес из меню не вспомню)), а вот в фисташковом его было гораздо больше. В чём причина этого факта - неизвестно.

А теперь про само кафе.
1. Атмосферно. Уютно. Можно и книги почитать за чашечкой кофе или чай (кстати, отметил для себя много всяких разнообразных чаёв и смесей трав). Музыка ненавязчива и не мешает говорить.
2. Был на буднях около 8 вечера - зал был, можно сказать, пуст.
3. Как и парковка рядом.
4. Судя по объявлению на входе - есть бесплатный WiFi - но лично не проверял.
5. Тот официант, который был в этот день - вменяемый. Хотя, учитывая, что зал был почти пуст, я скажу, что обслуживание было на твердую 4.

Время работы - по будням до 12, по выходных до часа ночи.
Кстати, в дебрях и-нета сайта этого кафе обнаружить не удалось... Странно...
Выводы делать не буду. Каждый сам для себя решает.


p18: (Default)
На самом деле - мне от кафе много не надо. Двойной эспрессо и три шарика шоколадного мороженого (без топингов и присыпок и фруктов).
С тем, что эспрессо даже у одного бариста может получиться разным - я уже понял (умные люди мне объяснили, что дело не только в сорте кофе, который используют в данном кафе, и не в крупности помола и не в настройке кофемашины под конкретного человека, играет даже то, как этот человек утрамбует кофе в фильтр) и смирился. Конечно, кофе в тех местах где его делают совершенно отвратительно я стараюсь не брать и даже туда не ходить, но...
Мороженое....
ice-cream_09
Небольшой флэшбек. Когда я учился в школе, рядом с ней открылось кафе, где торговали развесным мороженым. Надо ли говорить, что на переменах там было не протолкнуться. Особенно мне нравилось сливочно-шоколадное мороженое. Но, давно это было... В том помещении уже давно продуктовый магазин, да и я сам уже давно живу в другом городе.

Периодически пробуя в разных местах мороженое (разговор ниже идёт про так называемое фризерованное (замороженное) или твёрдое мороженое, мягкое мороженое я не очень люблю) и, тихо или громко похрустывая льдом, я решил разобраться с этим вопросом. А именно - лёд в мороженом это нормально, не нормально, или не нормально, но другого в нашем городе нет?
Сначала я поговорил с умными людьми. Они мне рассказали, что лёд в мороженом - это либо (1) мороженого низкого качества, либо (2) неправильное хранение, либо (3) неправильная предпродажная подготовка (типа хранить его надо при -18, а вот перед продажей помещать в специальный холодильник при -2, но таких холодильников у нас в городе ни у кого нет). А потом решил, что теория это конечно отлично, но практика она всегда надёжнее. В общем я задался целью походить по городу и попробовать у них мороженое, ну и заодно посмотреть вообще атмосферу самих кафе.
Отчёты о этих походах буду описывать тут с меткой "мороженое". Ну и конечно меткой "Земля Тверская", ибо буду писать про наши Тверские кафе.
Да, и отвечая на вопрос - а почему я не куплю просто мороженое в магазине и не съем его дома сам себе сварив кофе - отвечу, что иногда мне проще с людьми встретиться в кафе на предмет поговорить, чем скажем в офисе или дома. Вот и стараюсь совмещать две приятные вещи - и встречу и мороженное.

Profile

p18: (Default)
p18

September 2016

S M T W T F S
    123
4 5678 910
1112 13 14 151617
18192021222324
25 2627282930 

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 22nd, 2017 10:41 pm
Powered by Dreamwidth Studios